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禾野坊日式居酒屋...不喝酒,吃菜也好

用餐時間:2020.08.22晚上
天氣:下午下大雨
餐廳名稱:禾野坊
平均價位:500~800元/人
推薦餐點:鮭魚毛毛蟲壽司、鮭魚石狩鍋、廣島炸牡蠣、烤筊白筍
毛毛蟲壽司 廣島炸牡蠣 石狩鍋 烤筊白筍 烤雞心
走在板橋莒光路上,華燈初上,各家店的招牌都點亮了,看得眼花繚亂,一邊走一邊找店的時候,很容易被別的餐廳吸引走啊~例如找到禾野坊時,我差點就先彎進去隔壁的酒條通,今害~
毛毛蟲壽司 廣島炸牡蠣 石狩鍋 烤筊白筍 烤雞心
門口畫著不倒翁的紅色大桶,不知道是裝什麼的,看起來蠻可愛的哩!
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進入店內黃昏剛過,餐廳裡的客人還不會很多,位置可坐得比較鬆散,後來客人就越來越多,用餐到一半時,大概就9成滿了。門口櫃台旁有開水,不喝酒不喝飲料的話,白開水自己倒。
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菜單就是一般居酒屋的大項,小菜、手卷、壽司、刺身、麵食,炸物、燒物則又有分成蔬菜、豬、牛、羊、雞、海鮮等,看來燒物是這間店的強項啊~
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除了菜單上陳列的項目外,黑板上寫有特別推薦的菜單,用英文為代號,想吃黑板上的菜色就自行在菜單上手寫英文代號。還有一張酒單,但是此行沒喝酒,酒單就不介紹了,其實也就和一般居酒屋差不多,提供清酒、沙瓦、啤酒、果汁氣泡飲之類的飲料。
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先送上一小盤毛豆當等上菜時的零嘴,毛豆啊~我對毛豆總是提不起愛。
廣島牡蠣燒(2顆,140元)炸牡蠣上撒了一些海苔絲,附的沾醬像是塔塔醬,但洋蔥還是蒜頭的味道很重很搶味。牡蠣裹的炸粉略厚
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炸牡蠣裹的炸粉略厚(日式炸物常讓我覺得粉太厚,我就喜歡中式炸排骨那種薄薄一層粉)但牡蠣新鮮炸得也酥脆,單吃不沾醬外皮太吸油覺得油膩,沾醬配著吃就好吃。
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鮭魚石狩鍋(280元)下午淋了一些雨,搭公車時冷氣又太冷,就想喝點熱湯而點石狩鍋,有昆布和味噌口味兩種,選味噌口味覺得比較溫暖。端來時想不到鮭魚鍋份量蠻大的耶~
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石狩鍋的料很多,菜盤有菇類和青江菜,底部是滿滿大白菜,還有豆腐、蛤蜊和幾片豬肉,鮭魚的部位則是魚頭。
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一開始喝味噌湯,雖味噌的濃度不錯,湯本身太鹹,加湯時會問加高湯還是加開水,隨著青菜、海鮮等食材放入鍋中煮,又陸續加了2次開水,味噌湯和食材鮮味混合得蠻好喝,但還是鹹了點。鮭魚很新鮮,只是魚頭的部位碎骨多,要發揮吃魚頭的技巧,這道菜在冬天吃應該會很適合,喝了果然身體會暖(還可以一直加湯)。
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日式筊白筍(90元),筊白筍菜單寫5~10月限定,就是很簡單的把筊白筍切成1/4大小,烤一烤撒點海苔,沾點鹽巴吃,完全就是吃筊白筍本身鮮甜的味道,像我這種喜歡吃食物原味的就很覺得很好吃,筊白筍真的有甜。但是重口味的人可能就會覺得這道菜很素吧!(阿不過就是烤筊白筍啊~)。菜名寫日式筊白筍,我邊咬筊白筍邊想,那台式筊白筍又是什麼料理方式?
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鮭魚毛毛蟲壽司(220元)這是小份的毛毛蟲壽司,成員是四片厚厚的加州捲,上面有鮭魚片、明太子醬,一點哇沙米,撒上大量海苔絲,本來以為明太子醬會太鹹,不過這道整體味道配得蠻剛好。
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醬燒雞心串(2串90元),雞心剖開塗醬燒烤,雞心烤得有Q,醬有一點甜,醬加分不少。
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玉子燒(110元)我愛吃玉子燒,看到幾乎都會點。但是上桌時卻不是我想像中的塊狀厚厚煎蛋,而是切成薄片,每一分切成四薄片,頂端放置一些蝦卵,煎蛋本身甜度適中,煎得軟嫩度也剛好,但是切薄片夾起來吃,那個整塊煎蛋塞入嘴巴充滿雞蛋和高湯混合的厚實感不見了,如果不要切就很好吃啊~
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炸七味雞軟骨(130元)雞軟骨裹粉炸,底層鋪了生洋蔥絲,洋蔥本身有點辣,但雞軟骨的粉有點厚又硬,炸粉也是蠻吸油,軟骨本身脆脆的好吃,但整體就算搭生洋蔥絲一起吃也是越吃越油膩,後來我都把外皮的炸粉剝掉,單吃雞軟骨,可能這道就是要搭啤酒當下酒菜比較適合吧!
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禾野坊日式居酒屋
地址:02-2258-2865
電話:新北市板橋區莒光路43號
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分類:美食

人生得意須盡歡,莫使金樽空對月,繼續嚕的就是還沒醉~ 醉書醉詩醉山水,吼搭啦~ 以烏龜的速度向世界末日爬行…@△@~

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