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豐華小館...豐美菜色吃飽飽

用餐時間:2020.07.18傍晚
天氣:晴而略炎熱
餐廳名稱:豐華小館
平均價位:500~700元/人
推薦餐點:脆皮雞、竹笙蟹黃豆腐煲、橙香焗排骨、雪菜百頁、小菜們
脆皮雞 橙汁排骨 雪菜百頁 豐華小館 蟹黃豆腐煲
爸媽在我這時,哥哥大人說乾脆選我附近的餐廳聚餐吧!於是先預訂了豐華小館,假日一定要先訂位,不然都是客滿耶~我們訂到的還是5:30的第一梯。
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時間到開門營業,在門口等的客人們就魚貫而入,一樓也有座位,但是都滿了,服務生請我們爬樓梯上至2有人帶位。
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中式餐館多是圓桌,根據人數有大有小桌,入座後先端來熱茶和菜單。
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菜單就是中式的菜色,煲類、砂鍋類、海鮮和肉類,脆皮雞是要事先預訂的,所以嫂嫂在訂位時,就有先預訂半隻。
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還有熱炒和蔬菜類,現做的中式菜館對於吃素的人來說反而不難,都多蔬菜類的餐點都可詢問能否做素的。
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點完菜後,服務生說可以至一樓的餐檯上看小菜,選了小菜自然會有人端上桌,小菜不管哪一道都是以200元計價。這張小菜照片不是我照相技術差,而是餐廳考量衛生而以紗網為櫥窗讓客人挑選菜色。
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我們總共挑了3樣小菜:四季豆、芋頭、筍子。四季豆切丁和小魚乾一起拌炒,四季豆口感保持青脆,這道很好吃。芋頭我本以為是甜點,但吃起來卻是微鹹煮得Q的芋頭塊,且蔥味很明顯,雖然我比較想吃甜芋頭,不過豐華小館的鹹芋頭還不錯。筍片則是鹹鹹甜甜的調味,筍子很大片,這道也是開胃小飯。才剛一開始,我們就覺得豐華小館的小菜蠻強的耶~
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髮菜羅漢齋(320元)這道做成素菜,銀杏、荸薺、百合、荷蘭豆、金針菇、木耳、玉米筍、豆芽等稍微炒燴帶點勾芡,加入的蔬菜種類非常多元,但是口味我沒很愛,反正主要是點給吃素的媽媽,科科~
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橙香焗排骨(320元),酸酸的醬汁林再炸得脆的排骨上,口味很好,吃多也不會膩。
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雪菜百頁(280元)這道也是炒成素的。百頁豆皮是一片片,火候好炒得頗嫩,雪菜和榨菜提供鹹味,吃起來也不油。
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百花釀油條(480元)油條裡面包著魚和蝦做成的漿,油炸後淋醬,炸得略吸油,趁熱吃還不錯,但要吃少塊,多吃幾塊就會覺得偏膩。
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蟹黃竹笙豆腐煲(320元)用雞蛋豆腐、蟹管、竹笙煮成的一大鍋,上桌時再撒上蔥花,所以蔥花保持鮮脆度,整道的口味也不會太鹹,大家蠻喜歡的。
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脆皮雞(半隻580元)不愧名為脆皮雞,皮真的很薄脆、而且胡椒鹽另外沾就不會太鹹,雞肉吃起來也嫩,就是皮脆肉嫩的最佳表現,這道很推薦。
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豐華小館
電話:02-8252-9789
地址:新北市板橋區雙十路二段209號
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分類:美食

人生得意須盡歡,莫使金樽空對月,繼續嚕的就是還沒醉~ 醉書醉詩醉山水,吼搭啦~ 以烏龜的速度向世界末日爬行…@△@~

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