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覓馬食堂...好吃舒肥丼(幸好不是肥宅丼)

用餐時間:2020.06.11中午
天氣:熱啊~
餐廳名稱:覓馬食堂
平均價位:200~300元/人
推薦餐點:舒肥櫻桃鴨胸丼、猴頭菇素排丼
猴頭菇 櫻桃鴨胸 豆漿奶酪
以前這間餐廳是爸爸私廚,但久沒回來,現在變成覓馬食堂,以燒肉丼為主要供應餐點,看看也有素食的餐點,就決定此次和爸媽吃中餐選這間了。
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走樓梯上二樓,先有個大大的客廳空間,沙發上還有隻大熊,和以前爸爸私廚時的裝潢布置幾乎都一樣。
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沙發對面則是長長的櫃檯和飲料調製吧檯,走至底部是用餐區
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平日中午客人不多,用餐區也隔成一區區,有一點類包廂的感覺,但又彼此相通,整體空間看起來就蠻寬敞
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餐點就是以丼飯為主,主餐分為牛肉、海鮮、豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉等,也有蔬菜的丼飯,另外還有幾項麵類,點丼飯+99元可升級成定食,有2樣小菜、湯、飲料、60元甜點,甜點超過的金額就再加價。
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媽媽說定食吃不完,我們一行四人就以兩道定食,兩道單點的方式完成點餐,甜點則選烤布蕾和奶酪各一。點餐完先到櫃台結帳,就坐著等餐點送來。
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定食的飲料,都選檸檬汁去冰。是用新鮮檸檬榨汁稀釋的檸檬汁,酸酸的不會甜,夏天喝帶來清涼感。
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猴頭菇素排丼(230元)單點丼飯也是有一道小菜和湯。整份餐點用木質餐盤端來,還蠻有質感。小菜是燉滷蔬菜,雖然是滷的但偏清淡口味,滷菜不會太鹹。猴頭菇切厚片煎烤得表皮微乾,但菇片厚吃起來就覺內裡多汁,這道素食的主餐猴頭菇蠻好吃的。
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舒肥櫻桃鴨胸丼飯定食(260+99元)定食就是多了兩道小菜,黃金泡菜和龍鬚菜。雖然泡菜會辣,不過酸酸的泡菜開胃咬起來又脆,蠻好吃。龍鬚菜則本身沒什麼味道,靠淋上胡麻醬調味。
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丼飯附的蛋預設是半熟蛋,不敢吃半熟蛋的話,點餐時可說蛋要全熟(服務生也會問一下)。丼飯除主菜的肉之外,有高麗菜、蔥花及撒上海苔私,還有脆脆的炸香鬆(油蔥酥?)配飯剛好,但吃到底部時米飯就感覺殘留蔥油的油。米飯本身蠻好吃,媽媽也稱讚吃了不會脹氣。鴨胸飯附的鴨胸切厚片,帶皮鴨肉蠻多片,咬起來有嫩,用舒肥手法料理也不會煮得過久而老柴,但有的部位鴨皮稍微韌一些。
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卡滋厚重豬排丼(240+99元)舅媽點的卡滋豬排套餐,除了主角的肉不同外,其餘配菜附菜都一樣
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整塊豬排先炸後再切,看橫切面真的是很厚片,肉感十足。但豬排太厚就久炸導致肉頗乾柴,炸豬排完全沒有揪吸感。
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舒肥安格斯嫩肩牛排丼(270元)爸爸點的嫩肩牛,但他吃得蠻開心。大家的附湯都是清爽的蘿蔔湯。
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定食的甜點:黑糖紅豆豆乳奶酪和焦糖烤布蕾,看到小巧的瓶裝紅豆奶酪還裝飾成盆栽甜點也是可愛。豆乳奶酪的豆乳味重,以豆乳做成的奶酪算是很好吃。焦糖烤布蕾則鮮奶油味道明顯,而且太甜了。
猴頭菇 櫻桃鴨胸 豆漿奶酪
覓馬食堂
電話:07-777-6128
地址:高雄市鳳山區青年路二段462號2樓
#猴頭菇  #櫻桃鴨胸  #豆漿奶酪 
分類:美食

人生得意須盡歡,莫使金樽空對月,繼續嚕的就是還沒醉~ 醉書醉詩醉山水,吼搭啦~ 以烏龜的速度向世界末日爬行…@△@~

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