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The Chips...冒煙過頭是焦味

用餐時間:2020.05.31晚上約8點
天氣:晴
餐廳名稱:The Chips
平均價位:400~700元(還要再加10%)/人
推薦餐點:乾煎小卷佐青蘆筍
無花果沙拉
位於板橋車站2F有好幾間餐廳,交通方便。今晚從外地搭火車到板橋已經過用餐時間了,因為想吃早午餐而選擇這間餐廳。
無花果沙拉
店內座位空間還算寬敞,入座後仔細看菜單才發現早午餐只供應到17:00(居然不是全天候早午餐,傷心~)好喔!只好點別的餐點了,點了熱咖啡後,不久服務生才說咖啡品項也都沒了(唉~)在2F整排餐廳店家中,確實是這間生意最好,將近客滿,因此用餐時間也限90分鐘,這應該是早先這間店從我餐廳資料庫排除的原因,因本人進食速度不快,要限時的餐廳我認為120分鐘比較有餘裕。
無花果沙拉
發現沒有早午餐這個噩耗,我翻起菜單就有些意興闌珊,點飲料時想起今天還沒喝咖啡,點了杯熱卡布奇諾又說所有咖啡品項都已售馨,更是有種"哎呀~"的心情。
無花果沙拉
有機無花果沙拉(300元),看上有新鮮無花果而點的沙拉,生菜外還有幾種堅果,像是堅果、杏仁、腰果、還有栗子哩!新鮮的無花果切塊,但無花果本身卻沒什麼味道(我以為會甜甜的?)旁邊附的水果沾醬吃起來微酸、還蠻搭的。
無花果沙拉
開胃菜:乾煎小卷佐青蘆筍(270元),綠色的泥狀物本以為是青醬,原來是青蘆筍醬,不過和青醬類似也是蒜頭味明顯。透抽新鮮又Q彈,也有透抽本身的鮮甜味,這道蠻推薦的。
無花果沙拉
奇異果汁(140元),看得到奇異果的黑子,杯緣吸管上還附了一片奇異果切片,但太薄了很容易碰到就掉落(刀功了得?)據說喝起來主要是明顯的芭樂味...
無花果沙拉
所點的菜都上桌拍一張合照。
無花果沙拉
冒煙的法西塔(590元),內容有雞肉、鮮蝦、牛/豬二選一,所以就選了豬肉。這道菜就是三種肉類,用鐵板滋滋燒燙燙端來,上菜時有提醒很燙,難怪取名冒煙。菜餚底部鋪著配菜類,洋蔥、青椒、紅椒等,上層則放置三種肉。
無花果沙拉
冒煙法西塔另外還有搭配墨西哥餅皮及四種配料:番茄丁、酸奶、酪梨醬、墨西哥辣椒,可以用餅皮包著吃。
無花果沙拉
烤雞還不錯,雖然醬汁味輔佐,味道稍淡些。蝦子則大隻有彈性,但是有一點辣辣的,對一般人來說應該是不會辣的程度啦!豬肉就很不行,目測時就是乾又老,實際上切厚片吃,也是真的很乾柴,路邊隨便的排骨便當店豬肉都比他好吃。洋蔥和青椒等配菜,一直和熱鐵板接觸,吃起來燒焦味很明顯,難道這些配菜只是襯底?但是我就喜歡吃配菜補充蔬果啊~也可以看到椒類和洋蔥某部分被燒得焦黑(被鐵板燙傷了啊),這道冒煙冒過頭了,焦味明顯的菜吃起來,心裡就有在吃多環芳香烴化合物的錯覺。
無花果沙拉
墨西哥餅口感帶點Q的咬勁,搭配酪梨醬、酸奶和番茄丁包起來也不錯,反而配角比主菜好吃。
無花果沙拉
伯爵鮮奶茶(140元),飲料不想喝冰的,只好點熱伯爵奶茶,來的時候是一整壺,還有附2條糖包,整壺茶份量十足,最後喝不完。奶味濃度尚可但伯爵茶味不明顯,時有時無,所以就容易被鮮奶搶走味道。
無花果沙拉
The Chips(板橋車站環球店)
電話:02-8969-2222
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號2樓
#無花果沙拉 
分類:美食

人生得意須盡歡,莫使金樽空對月,繼續嚕的就是還沒醉~ 醉書醉詩醉山水,吼搭啦~ 以烏龜的速度向世界末日爬行…@△@~

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