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狗一下居酒食堂...吃到飽是很飽啦~

用餐時間:2020.05.26晚上
餐廳名稱:狗一下
平均價位:988+10%/人(吃到飽)
推薦餐點:廣島炸牡蠣、茶碗蒸、珍菇味噌湯、照燒雞腿、鹽烤透抽
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
某天孜孜說居然有日本料理吃到飽的居酒屋耶~揪一團來去吃一波。位於東區的狗一下居酒屋,門口有面清酒牆,大門前則是紅色鳥居,要進餐廳就是穿過鳥居。
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
門口看板就是88道日本料理吃到飽,還有名額限制,意思是座位每天開放固定的人數給吃到飽的客人,用餐時間為2小時,988元/人
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
牆上還掛滿客人寫的繪馬,算是頗用心的,做得像神社的門面。
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
所謂的88道日本料理就是這張菜單上的,加價則可以飲料喝到飽,如果咕狗給5星評價,則那個+48元的無酒精飲料喝到飽就送啦!看一下飲料是:烏龍茶、可爾必思、可樂、雪碧...這4種飲料要買我的咕狗評價很不吸引人啊~我喝白開水就好。一次單最多能選用餐人數+3份菜(我們就是9道菜),如果是2盤握壽司這樣算2道喔!同一張單子可點三次(輪)後,服務生會給新的單子畫單。
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
餐廳同時也有提供單點的顧客,或是看著有圖案的菜單,比較知道等等上菜的樣子。餐點都是現點現做,所以會稍等一下,不過我們一次可畫單9道菜,簡單料理的先端上來就有得吃,所以沒發生等久沒東西吃的狀況。
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
餐廳只有部分座位是預設給吃到飽的,所以建議想吃還是先訂位吧!
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
服務生說有幾道是基本盤:茶碗蒸、沙拉、牛丼,就是開始時每人會上一道基本盤。咦?本人馬上回說:基本盤不要可以嗎?(我又不吃牛)當然是可以啦!所以基本盤不想要的菜色,就先說,就不會端來囉。
基本盤之茶碗蒸,小小一個茶碗裝,還有一些鮭魚卵,湯汁鮮味還不錯,蒸蛋也嫩
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
基本盤之野菜沙拉和牛丼,牛丼是借來拍照的。牛丼沒有很大碗,讓他們正好開胃。沙拉裝成一大碗分食,就是一般的生菜沙拉,蔬菜還算爽脆。
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
鮭魚卵手卷,我其實沒有吃這道的記憶,我也不愛吃鮭魚卵,難道是直接讓出嗎(沉思~)
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
廣島炸牡蠣:這道外面的皮很酥脆,雖然炸起來有些油,但沾著醬好吃,後來又有加點炸牡蠣。
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
鮮魚10切:就是5種魚生料拼成一大盤綜合生魚片,大家先挑吃看看,喜歡的就再加點。天使紅蝦的蝦子很大隻,但是吃起來不甜,沒有蝦子本身的甜味。旗魚、鮪魚都很普,連帶油脂應該會比較美味的鮭魚也沒什麼鮭魚味,雖然生魚片們都很新鮮,但是都吃不到魚料本身該有的味道,我還以為我喪失味覺!(趕快吃粒炸牡蠣壓壓驚)
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
我把近似的菜色拼起來寫比較省事,實際上這些拼圖的菜不是一起上的。
酥炸柳葉魚(上)、爆蛋柳葉魚(下):雖然都是柳葉魚,炸的有點油魚也炸過頭偏硬。爆蛋是烤的,其實魚本身烤的熟度剛剛好是頗好吃的,可惜調味太鹹,我沒沾胡椒鹽怎麼還是鹹?
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
脆皮雞腿串燒、帆立貝串燒:烤雞串油味比較明顯,要沾醬吃蓋掉油味。帆立貝則是塗醬烤的醬太多,醬的味道蓋掉貝的鮮味。
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
給五星評價得到的可爾比思,4種不同飲料也是可以一直續杯的
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
鮭魚毛毛蟲壽司、鮭魚卵軍艦及炙燒干貝握、炙燒明太子鮭魚握:鮭魚毛毛蟲要不是醬太多搶味,其實還不錯。炙燒干貝握吃起來也缺乏干貝的甜味。後來還有點炙燒比目魚鰭邊握,鰭邊肉不夠油香,吃起來絲毫沒有幸福感~(我覺得這間的生魚片類,都不太有食材本身的鮮甜味)
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
九孔鮑魚(五味醬)、鹽烤透抽:九孔本身也不太有味道,要沾五味醬提味。烤透抽好吃,擠上一點檸檬汁,烤得熟度也剛好,我終於吃到透抽本身該有的鮮味了。
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
龍蝦沙拉手卷吧!是誰點的怎麼算我一份啦~我根本直接讓出(手卷吃什麼龍蝦沙拉口味啦!)
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安格斯黑牛牛五花火鍋、珍菇味噌湯:這個火鍋是牛肉片,所以我只有觀看。不過那碗味噌湯帶有一點甜味,還有加鴻喜菇味,是我尬意的味道。
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
炸雞軟骨(上)香酥透抽(下):兩盤長得很像,乍看根本分辨不出。炸雞軟骨粉裹太厚炸太油了,只沾胡椒鹽就覺得少一味,要配啤酒或沾更濃厚的醬料,不然雞軟骨本身咬起來脆脆的還不錯。炸透抽則是很香~酥~炸太老啦!也是粉厚吸油,炸太久咬起來頗韌。
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
照燒雞腿、鹽烤松阪豬:雞腿排烤得外皮酥脆很好吃,但覺得若附一點沾醬或胡椒鹽更好。烤松阪豬也還可以。
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
清酒大蛤,想不到是用小碗裝,一碗一顆大蛤:喝起來湯有清酒味,但是沒有蛤蜊的鮮味,湯也沒有高湯味...
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
美國和牛毛毛蟲壽司、美國和牛生牛肉、松露鵝肝和牛握:這一張是牛肉大集合,松露鵝肝和牛握後來有再加點,應該是還不錯吧
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
松阪豬炒水蓮:這道菜炒得沒什麼味道耶~我邊咬著水蓮覺得奇怪,只有吃到一些豬肉的騷味。
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
我所期待的玉子燒終於出現:煎蛋頗嫩,但調味太甜,且煎蛋吃起來沒高湯味也缺乏厚實感,上面灑了眾多柴魚片很礙事。
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
這張也是牛肉們,沙朗牛串燒和烤沙朗牛排吧?
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烤櫛瓜及烤香菇:櫛瓜的水分濕潤,可惜的是上面沾的美乃滋太多,如果沒有美乃滋,就是一道好吃的烤櫛瓜啊!烤香菇端來時我要提早烙跑沒吃,但是顏色看起來就是醬塗太多吧!
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
雙味筊白筍、烤玉米筍:本以為烤筊白筍上面是明太子美乃滋,結果有一條是塗滿龍蝦沙拉,WTF!龍蝦沙拉就是一個調味很重會把一切食材味道都蓋掉的鬼東西啊!筊白筍本身甜就很好吃了,這間料理方式我常覺得過度調味。烤玉米筍就很棒,因為就是直接連皮烤而已,所以要剝時很燙手,但裡面玉米筍就維持很好的濕潤度,單吃玉米筍本身就有鮮甜
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
脆烤肥腸、沖繩黑糖炸麻糬:肥腸咬起來太韌也太肥,不好吃。那個一顆顆方方的原來是炸麻糬,沾黑糖醬,我不吃麻糬的,孜孜說這炸麻糬好吃。還有一道沒照片的炸薯條,據說外表很韌,內裡很乾,揪拍呷~難怪看到隔壁桌離席時,薯條也剩一大盤(可以這樣謀殺炸薯條也是了不起)。
廣島炸牡蠣 烤透抽 烤玉米筍 茶碗蒸 照燒雞腿
小結:我覺得生的魚料鮮度都有,可是食材本身的味道呢?或是醬料太多都吃到醬的味道,所以合我口味的都是幾道調味簡單(或是沒調味)的餐點。我跟孜孜說下次揪居酒屋不要吃到飽啦!(結果我們改揪喝到飽,這是後話)

狗一下忠孝店
電話:02-2731-3585
地址:台北市大安區敦化南路一段190巷18號
#廣島炸牡蠣  #烤透抽  #烤玉米筍  #茶碗蒸  #照燒雞腿 
分類:美食

人生得意須盡歡,莫使金樽空對月,繼續嚕的就是還沒醉~ 醉書醉詩醉山水,吼搭啦~ 以烏龜的速度向世界末日爬行…@△@~

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